Second / Seconde de cuisine

Le Bois d’Imbert Hôtel/Restaurant/Séminaires*** à Rocamadour recherche son/sa Second(e) de cuisine (H/F) en CDD. Si vous aimez le challenge et souhaitez vivre avec nous l’expérience enrichissante, dynamique et motivante de l’ouverture d’un hôtel entièrement rénové, n’hésitez pas à envoyer votre candidature.
Vos missions :
Aider le chef cuisinier à réaliser l ensemble des plats du menu quotidien et de la carte mensuelle.
Seconder le chef cuisinier dans
o la confection des plats,
o la gestion de la brigade,
o la gestion des stocks.
Remplacer le Chef lors de ses repos.
Vous êtes créatif et motivé pour présenter un menu quotidien et une carte mensuelle.
Vous aimez travailler les produits frais de saison et avez une bonne connaissance de leur traitement.

2 ans exp.souhaitée , à un poste similaire - Souhaité