Responsable Bar / Restaurant (H/F)

Passée
Prise de poste
Expérience
- Exigé
Type de contrat
CDD 4 mois
Possibilité de logement
NON
Horaires et conditions de travail
Temps plein - -
Secteur d'activité
Restauration
Rémunération
2200 à 2600€

Description de l'offre

Ta mission :

Assurer le bon fonctionnement du pôle bar restaurant en apportant des petits moments de bonheurs aux vacanciers.

Tu coordonnes et supervises tous les services de restauration, manages le personnel et planifie le budget. Tu t’occupes des approvisionnements, de la gestion des stocks, vérifie la qualité des prestations et t’assures du maintien de la bonne réputation de l’établissement.

Tu devras :

- Être à l'écoute et à la disposition des clients afin que leur expérience soit à la hauteur de leurs attentes et de notre exigence.

- Fidéliser les clients en t’assurant de la qualité de l'accueil et de la satisfaction des clients

- Superviser l'opérationnel de l'activité évènementielle du lieu

- Vérifier et t’assurer du bon état des équipements dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché
Nos clients et les équipes sont entre de bonnes mains avec toi
L’expérience client doit être parfaite, tu en es le garant !
Tu sais gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson
Le détail est important pour toi, rien ne manque grâce à ton sens de l’organisation et de l’anticipation
Tu sais adopter une attitude commerciale, sans pour autant être le Loup de Wall Street
Tu sais mobiliser les ressources nécessaires au bon moment (Humaines, Financières & Administratives) pour réussir
Tu sais identifier des talents et les faire évoluer ; fauteuil rouge et buzzer : à toi de jouer !
Tu sais être au cœur de l’action auprès de ton équipe, tu sais « mettre la main à la pâte » et penses que le management participatif est la clé de la réussite.
Une expérience en restauration, à un poste similaire, serait un atout indéniable.

Compétences :

Grande réactivité
Management d’équipe
Sens de l’accueil
Maîtrise du service en salle et au bar
Sens de la communication

Compétences

Formations

Langues

Permis